原標題：

東江古鎮(zhèn)玩出好心情吃出好味道

博羅觀音閣不斷將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)勝勢賦能“百千萬工程”

　　東江逶迤而過，為博羅縣觀音閣鎮(zhèn)勾勒出一道天然的生態(tài)屏障。這座坐擁山水稟賦的古鎮(zhèn)，正以“百千萬工程”為契機，在食品產(chǎn)業(yè)與農(nóng)文旅融合的賽道上加速奔跑。

　　從順南食品的烘焙香氣彌漫鄉(xiāng)鎮(zhèn)街巷，到荔枝莊園的果酒醇香飄向全國，再到古石龍農(nóng)場的田園風光吸引大灣區(qū)游客，在“百千萬工程”中，觀音閣鎮(zhèn)不斷將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)勝勢，探索出一條“以生態(tài)筑基、以產(chǎn)業(yè)破題、以融合增值”的鄉(xiāng)村實踐之路，推動“百千萬工程”實現(xiàn)“三年初見成效”。

觀音閣鎮(zhèn)越來越美。 觀音閣鎮(zhèn)供圖

　　食品產(chǎn)業(yè)筑基

　　從傳統(tǒng)加工到全鏈升級的古鎮(zhèn)實踐

　　作為鄉(xiāng)村振興的根基，觀音閣鎮(zhèn)將食品產(chǎn)業(yè)作為破題之筆，立足本土資源稟賦，推動傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品向現(xiàn)代化食品工業(yè)轉(zhuǎn)型。通過龍頭企業(yè)引領(lǐng)、科技賦能研發(fā)、地標品牌打造，構(gòu)建起從田間到車間的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓小特產(chǎn)成長為大產(chǎn)業(yè)，為古鎮(zhèn)經(jīng)濟注入強勁動能。

　　順南食品：“工廠+門店”模式激活鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費市場

　　觀音閣鎮(zhèn)禮郡烘焙店的玻璃櫥窗里，金黃的雞仔餅與蝴蝶酥形成誘人的視覺效果�！鞍⑹澹�試試新到的核桃酥，給孫兒帶盒曲奇？”店員用客家話的吆喝聲，打破了觀音閣鎮(zhèn)午后的寧靜。這家由順南食品（惠州）有限公司（以下簡稱“順南食品”）打造的社區(qū)門店，以更接地氣的價格與工廠直供的品質(zhì)，精準叩開了鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費升級的大門。

　　“以前買糕點得去縣城，現(xiàn)在下樓就有，價格還實惠�！本用裉撇�的體驗道出了“工廠+社區(qū)門店”模式的優(yōu)勢所在——讓城市的品質(zhì)選擇在鄉(xiāng)鎮(zhèn)觸手可及。

　　在距離門店不遠處，順南食品6萬平方米的現(xiàn)代化、智能化工廠內(nèi)，多條自動化生產(chǎn)線正高速運轉(zhuǎn)�！澳壳肮�廠可以日產(chǎn)150噸餡料，產(chǎn)品品類達200多種，2024年產(chǎn)值達1.2億元，并帶動當?shù)?00多名群眾在家門口就業(yè)�！表樐鲜称废嚓P(guān)負責人介紹，“鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場曾是烘焙產(chǎn)業(yè)的洼地，我們通過標準化生產(chǎn)和本土化定價，填補了這個空白�！�

順南食品的工人在制作蝴蝶酥。

　　除了為當?shù)叵�費者提供物美價廉、品種豐富的烘焙產(chǎn)品，“工廠+社區(qū)門店”模式還進一步帶動了當?shù)氐木蜆I(yè)，形成“工廠生產(chǎn)-門店銷售-家庭增收”的良性循環(huán)。如今，禮郡品牌已進駐5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個門店平均帶動4~5人就業(yè)，成為激活鄉(xiāng)鎮(zhèn)商貿(mào)的“甜蜜引擎”。

　　荔枝莊園：三產(chǎn)融合“鎖”住荔枝清香

　　在觀音閣鎮(zhèn)的廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司（以下簡稱“荔枝莊園”）的展廳內(nèi)，酒瓶甫一打開，一陣清新的荔枝香味就飄散而出。荔枝莊園負責人吳汶高將酒從瓶中倒出，酒色清透澄凈，聞之有明顯的荔枝香氣。

　　“目前，我們有荔枝白蘭地、荔枝白酒、荔枝果酒以及荔枝果汁飲料等多種荔枝深加工產(chǎn)品�！眳倾敫呓榻B說，荔枝莊園從事荔枝深加工多年，并與天津科技大學合作，成立嶺南荔枝技術(shù)研發(fā)中心，依托學科優(yōu)勢研發(fā)荔枝酒等深加工產(chǎn)品。近年來，陸續(xù)獲得了“荔枝白蘭地及其制備方法”“一種荔枝干酒及其釀造方法”“荔枝汽酒及其釀造方法”等多項發(fā)明專利。

　　為了以酒留住那抹獨特的荔枝香，公司投入千萬資金，采用十萬級無塵車間內(nèi)的專利蒸餾器、去皮脫核設(shè)備、超級過濾系統(tǒng)等，通過無菌生產(chǎn)技術(shù)，最大程度保留荔枝原香。該公司生產(chǎn)的發(fā)酵型荔枝干酒等4款酒產(chǎn)品，在2024第三屆CFWA中國果酒挑戰(zhàn)大獎賽中獲評金獎。

荔枝酒莊的生產(chǎn)線。

　　荔枝酒的芬芳香氣，不僅讓清香味美的嶺南佳果不再被保鮮問題所困擾，還進一步拓寬了荔枝產(chǎn)業(yè)的深加工路徑。當前正值廣東荔枝上市的季節(jié)。該公司今年計劃收購鮮荔約1000噸進行深加工。目前，該公司已經(jīng)與惠州的部分果園簽訂了收購協(xié)議，將依托酒類、果汁飲料、氣泡水等9條生產(chǎn)線，讓荔枝實現(xiàn)從枝頭到酒杯的價值躍遷。

　　作為觀音閣鎮(zhèn)重要的三產(chǎn)融合示范項目，荔枝莊園未來將規(guī)劃打造“千年荔園”體驗館，發(fā)展包含工業(yè)旅游、度假休閑在內(nèi)的農(nóng)文旅融合路線。觀音閣鎮(zhèn)也將以此為契機，進一步延長荔枝整個產(chǎn)業(yè)鏈的長度和附加值，將農(nóng)業(yè)、文化和旅游業(yè)緊密結(jié)合起來，實現(xiàn)荔枝產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

　　花生產(chǎn)業(yè)的地標覺醒：從“土特產(chǎn)”到“金豆子”的品牌進階

　　每逢中秋前后，觀音閣鎮(zhèn)的大街小巷常能聞到炒花生的香味。地處東江中游西北岸的觀音閣鎮(zhèn)，擁有優(yōu)質(zhì)的沙質(zhì)土壤，為花生種植提供了得天獨厚的條件。觀音閣花生種植歷史悠久，其品種多為小粒種，殼薄肉實，色香味美。2015年，觀音閣花生獲得國家地理標志產(chǎn)品認定。

　　這一“國字號”的榮譽，讓觀音閣花生的名氣更響了，也激發(fā)了村民的種植積極性。據(jù)統(tǒng)計，2015年之前，觀音閣全鎮(zhèn)全年的花生種植面積為5000多畝，10年來種植面積穩(wěn)步擴大。2024年，全鎮(zhèn)全年種植面積超過1萬畝，畝產(chǎn)值4000多元，不少村民通過種植、加工花生實現(xiàn)增收。隨著花生種植面積的擴大、產(chǎn)量提升，鎮(zhèn)內(nèi)的花生加工作坊也多了起來。初步統(tǒng)計，目前全鎮(zhèn)有花生加工作坊28家，主要提供炒花生、煮花生和榨油等服務(wù)。

　　近年來，觀音閣鎮(zhèn)緊扣食品加工為主的大健康產(chǎn)業(yè)，通過推廣新技術(shù)、統(tǒng)一和規(guī)范地理標志專用標志使用、引進上規(guī)模的加工企業(yè)等方式，著力提高觀音閣花生產(chǎn)量、質(zhì)量和產(chǎn)值�！榜v觀音閣鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊還為觀音閣花生包裝重新設(shè)計，對土特產(chǎn)包裝進行提檔升級�！庇^音閣鎮(zhèn)相關(guān)負責人介紹，后續(xù)將通過規(guī)范管理、統(tǒng)一商標等方式，不斷提升觀音閣花生的品牌知名度和影響力。

　　農(nóng)文旅融合興業(yè)

　　生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為體驗經(jīng)濟的古鎮(zhèn)探索

　　在筑牢食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的同時，觀音閣鎮(zhèn)進一步挖掘東江生態(tài)與古鎮(zhèn)文化的潛在價值，將產(chǎn)業(yè)觸角從加工制造延伸至體驗服務(wù)領(lǐng)域。

　　這種從“賣產(chǎn)品”到“賣場景”的跨越，既是對食品產(chǎn)業(yè)的價值補充，更是對鄉(xiāng)村資源的系統(tǒng)激活——當順南食品的烘焙香氣吸引游客走進古鎮(zhèn)，當荔枝莊園的酒香成為文旅體驗的重要注腳，農(nóng)文旅融合正以獨特的方式，讓觀音閣的產(chǎn)業(yè)版圖從“平面布局”升級為“立體生態(tài)”。

　　“山里院子”：舊校舍改造激活一片文旅資源

　　地處觀音閣鎮(zhèn)南坑村的惠云�！ど嚼镌鹤永铮�恒溫泳池倒映著藍天白云和鄉(xiāng)村美景。走出這座別致的小院，推門見東江碧波，修竹搖曳，白云悠然，與附近的荔枝林、古樹古橋連成一體。每到周末或者節(jié)假日，這個靜謐的精品院落民宿便熱鬧起來，來自大灣區(qū)的游客在這里駐足，品味時光悠然。

　　“節(jié)假日和周末基本滿房，客源主要來自深圳、廣州、東莞等城市�！被菰葡！ど嚼镌鹤又骼砣酥煺湟贿呎�理著入住登記冊一邊介紹，該民宿以美學生活為主題，占地面積約8畝，由原村小學改建而成，設(shè)有客房12間，配備有KTV、餐廳、恒溫泳池等設(shè)施，能為25~30名游客提供住宿。

　　山里院子主體區(qū)域通過大塊白色、橙色干凈簡約的方塊建筑，在青山綠水之間構(gòu)筑出別樣洞天。一方院落里有小橋流水、木桌石臺有序散落，拾級而上，就是恒溫泳池，抬眼就是奔流的東江、青翠的竹林和逶迤的遠山。

　　近年來，該民宿依托“文化+生態(tài)+體驗”的模式，吸引了源源不斷的客流到訪觀音閣，讓周邊群眾吃上了旅游飯：民宿每年向南坑村支付20萬元租金、帶動村民在家門口就業(yè)、助力當?shù)厥卟思仪莸绒r(nóng)特產(chǎn)品銷售。游人在此居住的同時，還可到居民家中體驗田園采摘、柴火煮菜等農(nóng)家生活，進一步推動了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的發(fā)展。

　　與此同時，民宿的發(fā)展還進一步激活了周邊的生態(tài)與文化資源，通過體驗場景實現(xiàn)價值變現(xiàn)。從空中俯瞰，該民宿背靠著有“小丹霞山”之稱的馬鞍山，清澈的東江環(huán)繞，旁邊古樹公園內(nèi)有一棵四百多年的鴛鴦古榕樹和三百多年的通濟橋。通過民宿的場景設(shè)計，這些特色資源接連變身為大灣區(qū)游客的“網(wǎng)紅打卡地”。

　　惠州古石龍休閑度假村有限公司：農(nóng)文旅融合的“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”樣本

　　在惠州古石龍休閑度假村有限公司里，一群小學生正彎腰體驗農(nóng)耕勞作�！斑@是我們的‘農(nóng)耕第一課’，讓孩子們知道糧食來之不易。”研學導師舉著手機記錄下孩子們的“萌態(tài)”。作為集特色餐飲、民宿、休閑娛樂、研學、農(nóng)產(chǎn)品銷售于一體的新型田園綜合體，該景區(qū)2024年接待游客28萬人次，成為推動當?shù)匕l(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的強勁引擎。

學生在惠州古石龍休閑度假村研學。

　　據(jù)了解，該景區(qū)通過保底收購加利潤分成模式壯大村集體收入，每年為當?shù)卮寮�體創(chuàng)收43萬元。在就業(yè)帶動方面，景區(qū)秉持優(yōu)先聘用周邊村民原則，為當?shù)卮迕裉峁?0個相對穩(wěn)定的就業(yè)崗位。

　　與此同時，該景區(qū)還通過搭建農(nóng)產(chǎn)品展示展銷平臺等方式，帶動農(nóng)產(chǎn)品種植加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成從田間到市場的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，進一步激發(fā)鄉(xiāng)村經(jīng)濟活力。

　　天藝藍莓莊園：“深加工+農(nóng)文旅”共繪“莓”好圖景

　　地處觀音閣鎮(zhèn)南村村的天藝藍莓莊園內(nèi)，沉甸甸的藍紫色果實如繁星般綴滿枝頭�！拔逡弧奔倨谄陂g，該藍莓園客流量約2000人。

　　“今年鮮果的預(yù)產(chǎn)量預(yù)計在8萬至9萬斤之間�！碧焖囁{莓莊園負責人周贏介紹，該莊園2024年藍莓鮮果產(chǎn)量約6萬斤，銷售收入200萬元，主要供應(yīng)深圳等城市，得到廣大消費者的好評。除采收鮮果外，天藝藍莓莊園還在持續(xù)布局深加工產(chǎn)業(yè)，陸續(xù)研發(fā)出了藍莓紅酒產(chǎn)品。

　　“三產(chǎn)融合發(fā)展，是我們公司未來的發(fā)展路線�！敝苴A介紹，藍莓莊園分三期建設(shè)，圍繞“百千萬工程”與觀音閣鎮(zhèn)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，走產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化、深加工路線，將基地打造成集苗圃培育、種植、農(nóng)業(yè)科普、研學、觀光旅游及藍莓深加工于一體的綜合性生態(tài)農(nóng)業(yè)基地。在此基礎(chǔ)上，莊園二期計劃投資建設(shè)藍莓生產(chǎn)線，專注于藍莓果醬和藍莓濃縮汁的深加工，不斷豐富藍莓深加工產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵。

　　古鎮(zhèn)蝶變

　　從單點突破到生態(tài)共生的“百千萬工程”答卷

　　夕陽西下時，禮郡烘焙店的店員正在打包當天最后一批訂單；荔枝莊園的生產(chǎn)線仍在運轉(zhuǎn)，新一批荔枝果汁飲料即將完成灌裝；山里院子的負責人朱珍，正為從廣州來的游客介紹古榕樹的歷史，推薦他們次日前往天藝藍莓莊園體驗采摘；古石龍農(nóng)場的研學基地里，孩子們正在品嘗當?shù)氐暮谔�，了解觀音閣花生的炒制工藝。

　　這幅產(chǎn)業(yè)共生的畫面，正是“百千萬工程”在觀音閣鎮(zhèn)走深走實的生動注腳。自“百千萬工程”啟動以來，觀音閣鎮(zhèn)堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，切切實實將“美麗資源”轉(zhuǎn)化為“美麗經(jīng)濟”，實現(xiàn)鎮(zhèn)域高質(zhì)量發(fā)展的新突破。

　　推進“光伏+建筑”應(yīng)用，打造“零碳示范村”

　　觀音閣鎮(zhèn)不斷深化“項目為王”理念，主攻項目建設(shè)、招商選資、產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后引進一批工業(yè)、文旅等項目落戶，經(jīng)濟發(fā)展的步伐明顯加快。2024年初，食品加工廠升級改造項目、LNG氣化站項目、山里院子升級改造項目、荔枝酒莊飲用水生產(chǎn)線項目、伍塘村新建黨群服務(wù)中心及甲天下新材料建設(shè)項目等6宗項目集中動工，涉及產(chǎn)業(yè)發(fā)展、民生保障、鄉(xiāng)村振興等多個重點領(lǐng)域，推動食品產(chǎn)業(yè)、農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)向前。

　　項目動工后，觀音閣鎮(zhèn)奮力掀起新一輪“大抓項目、抓大項目”建設(shè)熱潮，確保項目早建成、早投產(chǎn)、早見效。在觀音閣鎮(zhèn)黨委、政府的大力推動下，2024年這些項目均超額完成年度投資計劃，讓該鎮(zhèn)的食品加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模進一步壯大。

　　今年，觀音閣鎮(zhèn)將大力實施綠色產(chǎn)業(yè)集群培育行動，在順南即食產(chǎn)品、荔枝果酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，新增牛肉加工和龜苓膏產(chǎn)業(yè)，推動甲天下竣工投產(chǎn)，助力荔枝酒莊、振發(fā)新材料上規(guī)納統(tǒng)，支持食品加工廠增資擴產(chǎn)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展；以塘角村市級光伏試點為依托，推進“光伏+建筑”應(yīng)用，統(tǒng)籌農(nóng)房風貌與人居環(huán)境整治，打造“零碳示范村”。

　　全鎮(zhèn)14個行政村集體經(jīng)營性收入均達到“20萬+”

　　觀音閣鎮(zhèn)地處東江北岸，依山傍水，環(huán)境優(yōu)美。在“百千萬工程”中，觀音閣鎮(zhèn)依托東江美景、鄉(xiāng)村資源，把當?shù)氐奶飯@風光、自然山水等美麗資源，經(jīng)過合理科學的規(guī)劃、打造“美麗經(jīng)濟”。近年來，觀音閣鎮(zhèn)成功引進了伍號營地、中花航空飛行營地等文旅項目，有效推進了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

　　接下來，觀音閣鎮(zhèn)將持續(xù)整合文旅項目資源，以文塑旅、以旅彰文，推動農(nóng)文旅資源向文旅產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，形成多點支撐、多業(yè)共生、多元融合的大旅游產(chǎn)業(yè)，以豐富的文旅產(chǎn)品供給、多樣的文旅融合業(yè)態(tài)、高標準的文旅項目支持鄉(xiāng)村發(fā)展，為高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

　　2025年是“百千萬工程”實現(xiàn)“三年初見成效”目標的關(guān)鍵之年。目前，全鎮(zhèn)14個行政村集體經(jīng)營性收入均達到“20萬+”，其中十字路村和菱湖村集體收入實現(xiàn)越級提升，分別達到“300萬+”和“200萬+”。

　　觀音閣鎮(zhèn)還將聚力實施鄉(xiāng)村振興提質(zhì)增效行動，聚焦全域土地綜合整治與壯大村集體經(jīng)濟收入兩大重點，抓實抓好萬畝方觀音閣農(nóng)用地整理項目，盤活項目周邊閑置土地，布局綠色農(nóng)產(chǎn)品種植基地與農(nóng)文旅項目，促進土地增效。深化“黨建引領(lǐng)+村集體+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，拓寬花生、荔枝、藍莓等農(nóng)產(chǎn)品加工渠道，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、果園采摘等富民產(chǎn)業(yè)，帶動村民增收。

　　觀音閣鎮(zhèn)有關(guān)負責人介紹，觀音閣鎮(zhèn)將錨定典型鎮(zhèn)創(chuàng)建目標，加快構(gòu)建“食品加工+清潔能源”雙輪驅(qū)動格局，推動農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，全力推動“百千萬工程”見實效、出亮點，不斷書寫產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富的答卷。

　　統(tǒng)籌 惠州日報記者李燕文

　　文/圖（除署名外） 惠州日報記者盧泓宇 李燕文 通訊員王富鋮