原標(biāo)題：

惠州各級(jí)食品藥品安全工作部門堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求狠抓各環(huán)節(jié)監(jiān)管

全市食品藥品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好

　　食品藥品安全直接關(guān)系人民群眾生命健康，是安全工作的重中之重。12月19日上午，記者從2024年惠州市食品藥品安全新聞發(fā)布會(huì)獲悉，惠州各級(jí)食品藥品安全工作部門堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，狠抓各環(huán)節(jié)監(jiān)管，全市食品藥品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，未發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品藥品安全事故。今年以來，累計(jì)接收食品藥品投訴、舉報(bào)18856件，辦理率100%，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失84.45萬元，累計(jì)辦結(jié)食品藥品案件2615宗，破獲食品藥品領(lǐng)域犯罪案件196起，打擊成效位居全省前列。

　　新聞發(fā)布會(huì)上，市食藥安辦相關(guān)成員單位有關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹2024年惠州市食品藥品安全工作總體情況，并回答記者提問。

新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

　　加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)

　　全市在營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)100%覆蓋

　　民以食為天，食以安為先�！凹訌�(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)，確保群眾‘舌尖上’的安全”是我市今年十項(xiàng)民生實(shí)事之一。市食藥安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)袁貴平介紹，今年以來，全市完成食品樣品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)470份，依托全市123家食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院上報(bào)食源性疾病病例1390例；累計(jì)完成食品抽檢41359批次，食用農(nóng)產(chǎn)品快檢502761批次，實(shí)現(xiàn)全市在營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)100%覆蓋。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品品種多、環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng)、流通渠道復(fù)雜，如何完善從田頭到餐桌的全鏈條監(jiān)管體系？

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總畜牧獸醫(yī)師魯浩平介紹，該局聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品（豇豆、芹菜、荔枝、芒果、香蕉及鯽魚、烏鱧、黃鱔、牛蛙、鳊魚、大黃魚、大口黑鱸等），深入開展農(nóng)獸藥殘留攻堅(jiān)治理工作，著力解決禁限用藥物違法使用、常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等問題；聚焦重點(diǎn)對(duì)象（農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、校園食堂直供農(nóng)產(chǎn)品基地、規(guī)模種養(yǎng)基地、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等），制訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)方案，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管信用平臺(tái)企業(yè)（基地）進(jìn)駐主體的全覆蓋；聚焦重點(diǎn)時(shí)段（元旦、春節(jié)、“五一”、中秋、國(guó)慶等），開展專項(xiàng)監(jiān)督抽查，保障節(jié)假日期間我市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全；聚焦溯源管理，全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，全市已開證主體3303家，用證224萬張，全程追溯鏈32000余條，搭建起全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯應(yīng)用體系。

　　同時(shí)，強(qiáng)化閉環(huán)管理，加大對(duì)不合格產(chǎn)品的核查處置力度，針對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門年內(nèi)檢測(cè)出的109批次不合格產(chǎn)品，均已依法依規(guī)予以處置，其中查辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件11宗，移送公安機(jī)關(guān)1宗，罰沒金額7.65萬元，讓生產(chǎn)者“安全生產(chǎn)”、消費(fèi)者“放心購(gòu)買”。

　　“我市氣候溫暖濕潤(rùn)，食品容易滋生微生物，一旦食物加工、儲(chǔ)存不當(dāng)或誤食有毒食品很容易引起食源性疾病�！毙侣劙l(fā)布會(huì)上，市衛(wèi)生健康局副局長(zhǎng)黃宜志提醒廣大市民朋友，在家庭日常生活中要注意預(yù)防食源性疾病，保持廚房衛(wèi)生，定期清潔餐具和廚具；使用兩套刀具、案板、器皿，分別處理生、熟食品，避免交叉污染；確保食物燒熟煮透，盡量避免生食或半生食高風(fēng)險(xiǎn)食品，不隨意采摘、食用野生菌菇，不隨意食用有毒動(dòng)物或來歷不明的中草藥、自制藥酒等。

　　落實(shí)校園食品安全

　　全市投入7741萬元改造擴(kuò)建學(xué)校食堂361家

　　校園食品安全一直是全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，也是食品安全監(jiān)管的重中之重。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)朱浩東介紹，今年以來，根據(jù)中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委關(guān)于群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治的統(tǒng)一部署，在市紀(jì)委監(jiān)委全程指導(dǎo)下，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治行動(dòng)，以校園食品安全“小切口”推動(dòng)“大整治”，督促629家學(xué)校完成問題整改，立案查處違法案件125宗，罰款38萬元，全市校園食品安全得到全面提升和鞏固。

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持以行政執(zhí)法和紀(jì)檢監(jiān)察有效銜接為治理基礎(chǔ)，縱向形成市、縣、所三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門一體作戰(zhàn)的執(zhí)法模式，橫向健全市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)健等多部門協(xié)同治理的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，壓緊壓實(shí)監(jiān)管、主管、屬地和主體四方責(zé)任，擰緊校園食品安全“責(zé)任鏈”。

　　同時(shí)，緊盯群眾投訴較多、反映強(qiáng)烈等重點(diǎn)事件，聚焦中高考、寒暑期等重要時(shí)段，統(tǒng)籌市、縣、所三級(jí)精干力量，組織開展多輪“地毯式”全覆蓋排查和“拉網(wǎng)式”交叉執(zhí)法，建立漸進(jìn)式嚴(yán)格執(zhí)法模式，依法運(yùn)用當(dāng)場(chǎng)警告、書面責(zé)令整改、立案查處等執(zhí)法手段處置，全面排查問題隱患。目前，全市1188所設(shè)有食堂的學(xué)校均已實(shí)現(xiàn)全面檢查、全面合格驗(yàn)收、全面符合校園食品安全基本規(guī)范要求。

　　為進(jìn)一步提高校園食品安全管理水平，推動(dòng)長(zhǎng)效常治，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定印發(fā)《復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引》《惠州市校外供餐食品安全監(jiān)督管理工作指引》等5項(xiàng)長(zhǎng)效指導(dǎo)文件，并對(duì)專項(xiàng)整治排查中發(fā)現(xiàn)的食堂布局不合理、硬件不達(dá)標(biāo)等問題，及時(shí)督促學(xué)校全面升級(jí)改造食堂。全市共投入資金7741萬元，指導(dǎo)學(xué)校改造、擴(kuò)建食堂361家。

　　“通過深入排查整治，全市學(xué)校落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，食堂環(huán)境衛(wèi)生明顯提升，設(shè)施設(shè)備維護(hù)和從業(yè)人員規(guī)范操作水平也有了顯著提高，學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)食堂飯菜健康安全滿意度有了較大提高�！敝旌茤|表示，接下來，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將組織開展中小學(xué)校園食品安全突出問題攻堅(jiān)決勝“后三月”行動(dòng)，著力補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng)堵漏洞，形成常態(tài)化校園食品安全監(jiān)管機(jī)制。

　　鞏固提升藥品安全

　　查處藥品、醫(yī)療器械和化妝品案件817宗

　　藥品安全關(guān)系到公眾的身體健康和生命安全，也事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。為了守牢2022年藥品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，我市從2023年6月至2024年12月，開展了為期一年半的藥品安全鞏固提升行動(dòng)，目前成效如何？

　　袁貴平介紹，藥品安全鞏固提升行動(dòng)圍繞“防范風(fēng)險(xiǎn)、查辦案件、提升能力”，通過持續(xù)深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、違法案件查辦、協(xié)同監(jiān)管提效、制度機(jī)制創(chuàng)新、監(jiān)管能力建設(shè)、夯實(shí)基層監(jiān)管、提升智慧監(jiān)管等七大行動(dòng)，有效排查化解藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，有力震懾危害藥品安全違法犯罪行為，扎實(shí)推進(jìn)藥品監(jiān)管體系和監(jiān)管能力建設(shè)。

　　行動(dòng)期間，共查處藥品、醫(yī)療器械和化妝品案件817宗，處以罰沒款866萬元，形成強(qiáng)有力的震懾力。在監(jiān)管措施、制度建設(shè)、能力提升等方面建立重點(diǎn)工作清單11項(xiàng)，強(qiáng)化藥品監(jiān)管能力及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步完善行刑銜接、行紀(jì)銜接、執(zhí)法聯(lián)動(dòng)、信息通報(bào)等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，推動(dòng)跨部門、跨區(qū)域、跨層級(jí)監(jiān)管協(xié)同及閉環(huán)。

　　“開展藥品安全鞏固提升行動(dòng)以來，我市的藥品監(jiān)管能力現(xiàn)代化水平也得到了進(jìn)一步提升�！笔惺袌�(chǎng)監(jiān)督管理局藥品安全總監(jiān)鐘喜源介紹，我市以集采中選品種為重點(diǎn)，落實(shí)“三醫(yī)”聯(lián)動(dòng)，拓展藥品電子監(jiān)管碼應(yīng)用場(chǎng)景，完善藥品全鏈條電子追溯，全市所有藥品生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)和使用統(tǒng)籌基金醫(yī)療機(jī)構(gòu)已加入藥品電子追溯系統(tǒng)，從技術(shù)層面進(jìn)一步規(guī)范藥品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

　　嚴(yán)打食藥領(lǐng)域突出犯罪

　　今年以來累計(jì)辦結(jié)食品藥品案件2615宗

　　食品藥品安全沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但是對(duì)食品藥品安全的違法犯罪必須“零容忍”。

　　市公安局食藥環(huán)偵支隊(duì)政委洪霞介紹，2024年，我市公安機(jī)關(guān)按照市委、市政府的工作部署，依法嚴(yán)厲打擊食品藥品突出違法犯罪，守護(hù)人民群眾健康安全。堅(jiān)持以打開路，堅(jiān)持大案與小案并重，堅(jiān)持“全環(huán)節(jié)、全要素、全鏈條”打擊，以零容忍的態(tài)度保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)，形成強(qiáng)大打擊震懾力。同時(shí)，加強(qiáng)與市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等行政部門的執(zhí)法協(xié)作，增強(qiáng)工作合力，形成打擊食品藥品犯罪多元化、網(wǎng)格化綜合治理格局。

　　袁貴平介紹，今年以來，惠州持續(xù)開展食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”攻堅(jiān)年行動(dòng)、“特供酒”清源打鏈專項(xiàng)行動(dòng)、民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)、“昆侖2024”專項(xiàng)行動(dòng)和夏季治安打擊整治行動(dòng)等，聚焦群眾關(guān)心關(guān)注的食品藥品安全問題，持續(xù)加大食品藥品案件查辦力度，保持對(duì)食品藥品領(lǐng)域違法犯罪的高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，今年以來累計(jì)辦結(jié)食品藥品案件2615宗，破獲食品藥品領(lǐng)域犯罪案件196起，打擊成效位居全省前列。

　　“食品藥品安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，也是一項(xiàng)民心工程�！痹�貴平表示，接下來，市食品藥品安全委員會(huì)辦公室將進(jìn)一步提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，做到守底線、促發(fā)展、優(yōu)環(huán)境、強(qiáng)監(jiān)管，不斷提升食品藥品安全現(xiàn)代化治理水平。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者香金群