“春茶、夏果、秋落、冬釀，節(jié)令之趣，得其時(shí)宜；四時(shí)之味，入口化甜。”四季流轉(zhuǎn)在作家筆尖幻化出絲絲詩意，而這生活的溫情亦在惠州大地時(shí)時(shí)涌動。

　　惠州物產(chǎn)豐富，四季皆有獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品，犒賞大眾味蕾、滿足大眾胃口。沁人心脾的山茶、經(jīng)過高接換種升級口味的荔枝、從外地引進(jìn)來香甜可口的釋迦果、科技賦能種植出的富硒水稻……近年來，在市場推動和政策、技術(shù)等要素加持下，生態(tài)、健康、綠色、有機(jī)的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在惠州涌現(xiàn)，不斷滿足著人們對美好生活的追求。但在這高品質(zhì)的背后存在哪些發(fā)展瓶頸？推動高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品往高處走需要注意哪些要領(lǐng)？惠州日報(bào)記者圍繞這些進(jìn)行走訪調(diào)查。

　　現(xiàn)狀

　　新品種新技術(shù)加持，特色種植業(yè)方興未艾

　　在惠東縣多祝鎮(zhèn)明溪村“花海茶園”巖茶種植基地，一大早，工人們就忙碌起來，給上千畝茶樹施加一種特別肥料——蚯蚓糞�！坝抿球炯S肥種出的茶葉呈黃綠色，泡出的茶更香�！辈鑸@負(fù)責(zé)人溫新伙說。

惠東縣多祝鎮(zhèn)明溪村“花海茶園”巖茶種植基地，工人們在給茶樹施蚯蚓糞肥。

　　近年來，惠州特色種植業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展之勢�；葜輲r茶本土品牌越來越響；甜玉米產(chǎn)業(yè)“金字招牌”越擦越亮；富硒富鋅大米開始擺上百姓餐桌，各類有機(jī)蔬菜、高端水果更成了消費(fèi)者的新寵。

　　“惠州各地積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成一批規(guī)�；�種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的特色高效農(nóng)業(yè)區(qū)域�！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等不斷采用新技術(shù)，改良品種、提升品質(zhì)、創(chuàng)建品牌，推出大批高端農(nóng)產(chǎn)品。

　　市農(nóng)科所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，市農(nóng)科所不斷強(qiáng)化新品種選育工作、夯實(shí)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，優(yōu)化優(yōu)質(zhì)種質(zhì)“資源庫”，建立水稻、鮮食玉米、花生、百香果、香芋南瓜等優(yōu)新品種及高效栽培技術(shù)示范點(diǎn)，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心則建立良種良法示范和水稻優(yōu)新品種繁育基地，年均推廣水稻、玉米、馬鈴薯等優(yōu)新品種120多個(gè)，全市主要農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)99.2%以上。

　　新品種、新技術(shù)的“加持”，促進(jìn)了惠州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升，推動了特色種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　政府引導(dǎo)支持力度加大 鄉(xiāng)村振興成效明顯

　　“2023年，全村共收獲鋅硒大米13萬公斤，與售價(jià)6~8元/公斤的普通大米相比，鋅硒大米可以賣到16~20元/公斤，促進(jìn)村集體和村民增收。”惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)圍仔村黨支部副書記劉春林說。

　　2021年底，惠州學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院教授、汝湖鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)隊(duì)員王國莉來到汝湖展開調(diào)研。她發(fā)現(xiàn)，地處東江之畔的圍仔村有水稻種植傳統(tǒng)和優(yōu)勢，于是和團(tuán)隊(duì)一起開發(fā)功能性農(nóng)產(chǎn)品，推廣種植富硒水稻。

　　2022年上半年，圍仔村20畝富硒水稻試種成功。相比普通水稻，富硒水稻每畝種植成本增加幾十元，但種植收益卻翻倍，深受村民歡迎，連鄰近的古仙村也開始種植富硒水稻。

惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)圍仔村村民豐收富硒水稻。

　　高端農(nóng)產(chǎn)品帶來了更高的產(chǎn)品附加值、更長的產(chǎn)業(yè)鏈條、更緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施。

　　據(jù)了解，近年來，惠州堅(jiān)持鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村建設(shè)兩手抓，著力打造集生產(chǎn)加工、流通集散、品牌展銷、農(nóng)業(yè)科技等于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。目前，建設(shè)國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群2個(gè)，國家級產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)2個(gè)，國家省市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園20個(gè)，三產(chǎn)融合發(fā)展示范鎮(zhèn)7個(gè)，國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品15個(gè)、“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌124個(gè)，形成“跨縣集群、一縣一園、一鎮(zhèn)一業(yè)”發(fā)展格局。

　　瓶頸

　　追求產(chǎn)量增長而忽視品質(zhì)提升

　　陽光玫瑰葡萄被譽(yù)為“葡萄中的愛馬仕”，曾經(jīng)上百元一斤的價(jià)格讓它成了“明星”水果，近年來價(jià)格卻遭遇“滑鐵盧”，2023年，惠州市面上的陽光玫瑰葡萄低至十多元一斤。記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了受種植面積擴(kuò)大、產(chǎn)量提高影響，產(chǎn)品品質(zhì)上不來是其價(jià)格跳水的根源。

　　那么，影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升的關(guān)鍵是什么呢？

　　為了提升陽光玫瑰葡萄品質(zhì)，2023年5月，位于惠城區(qū)馬安鎮(zhèn)龍?zhí)链宓纳褶r(nóng)蘭香谷聯(lián)合上海特石生態(tài)科技有限公司建設(shè)“改土物料處理廠”，通過特定技術(shù)和特種微生物菌的作用，將秸稈、樹枝、樹葉、雜草等農(nóng)業(yè)廢棄物及生活污水分解發(fā)酵、轉(zhuǎn)化，最后變成養(yǎng)分和肥料回到土壤當(dāng)中。

位于惠城區(qū)馬安鎮(zhèn)龍?zhí)链宓纳褶r(nóng)蘭香谷在陽光玫瑰葡萄成熟季節(jié)迎來大量游客。

　　“高端農(nóng)業(yè)就在我們腳下，好的土壤是一切農(nóng)業(yè)的根基。”上海特石生態(tài)科技有限公司董事長韓農(nóng)說，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式過度依賴化肥、農(nóng)藥，雖然提高農(nóng)作物產(chǎn)量，但由此造成的水體污染、土壤污染讓生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品不僅口感差，維生素與礦物質(zhì)含量也大幅減少。

　　“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在土地利用不科學(xué)的情況，部分農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶一味追求產(chǎn)量而盲目施用化肥，由此造成土壤酸堿度失衡、重金屬活性增強(qiáng)，導(dǎo)致土壤中的有機(jī)質(zhì)被過度消耗�！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心農(nóng)技專家何立波指出，有機(jī)質(zhì)含量是土壤肥力的重要指標(biāo)，也是土壤中微生物的食物，有機(jī)質(zhì)含量降低，土壤肥力下降，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)自然就無法得到保障。

　　高端新品品牌化不足

　　一款包裝設(shè)計(jì)充滿國潮風(fēng)、口感獨(dú)特的生態(tài)鋅硒大米，一包10斤、售價(jià)80元，圍仔村與惠州市聚盛豐農(nóng)業(yè)有限公司合作設(shè)計(jì)了鋅硒大米的標(biāo)識和包裝，該款大米正成為惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)圍仔村的新手信，市場反響良好。

　　“實(shí)際上，目前我們生產(chǎn)的鋅硒大米，大部分都是幫扶單位、相關(guān)渠道訂購買走，只有部分在網(wǎng)上售賣。”劉春林表示，鋅硒大米新產(chǎn)品，最終要面向大眾市場，在競爭中贏得消費(fèi)群體，才能解決產(chǎn)銷問題。因此，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品品牌建設(shè)已迫在眉睫。

　　“品牌化能提高產(chǎn)品的附加值和市場競爭力，但單靠企業(yè)自身打造和推廣，往往心有余而力不足。”惠東縣永惠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售經(jīng)理方思凱說，安墩蜜柚品牌建設(shè)還有很長的路要走，需要在產(chǎn)品品質(zhì)提升、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格統(tǒng)一、企業(yè)自身形象樹立等多方面努力。

　　農(nóng)業(yè)建設(shè)用地遇“瓶頸”

　　“2023年春季試種了100畝，畝產(chǎn)3500根左右，總產(chǎn)值約280萬元。下半年擴(kuò)種至300畝，產(chǎn)值有望進(jìn)一步擴(kuò)大�！蓖�著新一造水果玉米逐漸成熟，廣東源茵生態(tài)園有限公司總經(jīng)理劉宇楓信心滿滿。

　　惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)是廣東省“甜玉米專業(yè)鎮(zhèn)”，甜玉米是其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是該鎮(zhèn)最具特色的農(nóng)產(chǎn)品。在汝湖鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)牽頭下，2023年初，汝湖鎮(zhèn)屬國企永豐公司與源茵生態(tài)園、種業(yè)龍頭隆平高科引種簽約合作共建“國際智慧生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地——水果玉米產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉俄?xiàng)目”，引種水果玉米新品種。

惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)甜玉米喜獲豐收。

　　“當(dāng)前，汝湖甜玉米產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合程度亟須提升�！眲⒂顥鞣治�，甜玉米的種質(zhì)資源“護(hù)城河”深、深加工價(jià)值鏈條長，通過智慧化、無人化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)容易實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。

　　劉宇楓說，甜玉米規(guī)�；�發(fā)展遇到建設(shè)用地和設(shè)施農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)配套用地“瓶頸”。他建議參考山東等地發(fā)展甜玉米產(chǎn)業(yè)的模式，實(shí)行政府和龍頭企業(yè)合作，由政府平臺公司整合土地資源和協(xié)調(diào)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造指標(biāo)，同時(shí)，通過銀行金融支持，助力企業(yè)運(yùn)營農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，對汝湖甜玉米產(chǎn)業(yè)進(jìn)行提質(zhì)升級。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要倉庫、場地及管理用房等，同時(shí)種植技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展和智能化設(shè)施裝備的廣泛應(yīng)用也需要硬化部分土地。記者走訪過程中，不少農(nóng)業(yè)種植企業(yè)表示，設(shè)施農(nóng)用地供給不足、農(nóng)業(yè)土地流轉(zhuǎn)承包意愿不強(qiáng)等因素在一定程度上制約農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　對策

　　提升耕地質(zhì)量，提供金融“活水”

　　守得一方“凈土”，才能培育高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。近年來我市通過全面建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，完善建后管護(hù)長效機(jī)制，同時(shí)推廣良種良法良機(jī)，集成示范推廣新型高效肥料、建立地力培肥和化肥減量技術(shù)示范片、引進(jìn)推廣節(jié)肥節(jié)水技術(shù)以及高效環(huán)保新型肥料，開展作物秸稈綜合利用、冬種綠肥等試驗(yàn)示范，推動耕地質(zhì)量等級持續(xù)提升，為保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)打下了良好基礎(chǔ)。

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心農(nóng)技專家何立波表示，企業(yè)和農(nóng)戶在種植過程中，要注重增施有機(jī)肥，最好使用生物有機(jī)肥，有利于提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、增加微生物菌落。同時(shí)，根據(jù)作物生長需要和農(nóng)田地力情況，科學(xué)配方、定量施肥，注重補(bǔ)充鈣、鋅、鎂、硫等對農(nóng)作物品質(zhì)起決定性作用的中微量元素。

　　此外，不少種植戶也紛紛表示，政府要通過財(cái)政資金激勵、政策優(yōu)惠、宣傳推廣等多方面措施，對優(yōu)勢特色種植業(yè)的發(fā)展給予引導(dǎo)和扶持，進(jìn)一步推進(jìn)優(yōu)勢特色種植業(yè)做強(qiáng)做大，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　堅(jiān)持科技強(qiáng)農(nóng)人才立農(nóng)

　　“種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要以推進(jìn)我市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程為目標(biāo)，重點(diǎn)做到科技強(qiáng)農(nóng)、人才立農(nóng)。”王國莉認(rèn)為，惠州可以選擇有地方特色的優(yōu)勢種植產(chǎn)業(yè)為對象，以市場需求為導(dǎo)向，重點(diǎn)依托人工智能、生物技術(shù)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成等手段，以集約化和生態(tài)化方式開展規(guī)�；�和標(biāo)準(zhǔn)化種植，在種植技術(shù)、施肥、灌溉、病蟲害防治等方面均執(zhí)行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　“還應(yīng)著力培養(yǎng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和職業(yè)農(nóng)民，共同推進(jìn)高端農(nóng)業(yè)的種植，實(shí)現(xiàn)人才立農(nóng)�！蓖鯂�莉表示，惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)依托鄉(xiāng)村振興人才驛站，建設(shè)了惠州首家鄉(xiāng)村振興博士驛站，由惠州學(xué)院、汝湖鎮(zhèn)政府和汝湖鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)三方聯(lián)合建設(shè)，站內(nèi)可依托博士資源530余人，構(gòu)建“大學(xué)+政府+鄉(xiāng)村+聯(lián)盟”的服務(wù)模式，探索“鄉(xiāng)村出題，博士答題”的精準(zhǔn)化“揭榜掛帥”運(yùn)營管理模式，提供的服務(wù)從產(chǎn)業(yè)診斷、技術(shù)培訓(xùn)、田間指導(dǎo)，發(fā)展到產(chǎn)業(yè)振興、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)融合和鄉(xiāng)村治理等方面，逐漸實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)前+產(chǎn)中+產(chǎn)后”“線上+線下”的貫通式服務(wù)。這樣的做法值得惠州其他農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)借鑒。

　　注重品牌建設(shè)提升核心競爭力

　　不管是哪種精深加工產(chǎn)品，對市場而言，品質(zhì)和品牌才是核心競爭力。以大米為例，我市建立惠州大米產(chǎn)品可追溯體系，強(qiáng)化品牌建設(shè)，打造惠州大米“金字招牌”，出現(xiàn)“矮陂絲苗米”“水中鯉”“年年豐”“雙豐魚”“伴永康”等一大批大米品牌。龍門縣“雙豐魚”甚至與袁隆平團(tuán)隊(duì)合作設(shè)立隆平農(nóng)場龍門基地，種植“袁隆平大米”，具有更高、更穩(wěn)定的品質(zhì)，提升了惠州大米品牌價(jià)值。

　　市政協(xié)委員、龍門縣云鵬雙豐魚農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長劉俊鵬表示，惠州是農(nóng)業(yè)大市，也是粵港澳大灣區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品的重要生產(chǎn)供應(yīng)基地之一，應(yīng)全面打造各區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的特色品牌，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的品牌溢價(jià)，讓產(chǎn)品在市場競爭中脫穎而出。

　　他山之石

江西瑞昌：全方位打造瑞昌山藥品牌

　　瑞昌山藥是一種菜、藥兼用型的經(jīng)濟(jì)作物，既是食用佳肴、又是上等補(bǔ)品，素有“江南人參”之譽(yù)。為了提升和保護(hù)瑞昌山藥品牌，在當(dāng)?shù)卣�府的支持下，瑞昌市山藥產(chǎn)業(yè)協(xié)會于2010年成功申報(bào)了瑞昌山藥地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，通過制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加大產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范市場。此外，瑞昌市還打造“瑞昌山藥博物館”，豐富的內(nèi)容賦予瑞昌山藥深厚的文化底蘊(yùn)。

　　記者手記

打好提升高端農(nóng)產(chǎn)品品牌的兩張“王牌”

　　近年來，我市高端農(nóng)產(chǎn)品品種日益增多，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。但是如何大力發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)高端農(nóng)產(chǎn)品，使其日漸“走俏”，還得找到提升高端農(nóng)產(chǎn)品品牌的“密碼”。

　　記者在調(diào)研采訪中發(fā)現(xiàn)，部分種植企業(yè)、種植戶在生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)踐中，往往為追求產(chǎn)品產(chǎn)量增長而忽視產(chǎn)品品質(zhì)的提升，導(dǎo)致滿足市場需求變化的能力不足。

　　高端農(nóng)產(chǎn)品面對市場時(shí)要用實(shí)力說話，首先是產(chǎn)品品質(zhì)的“硬實(shí)力”這張“王牌”，這是產(chǎn)品品牌的“骨骼”。所以，立足實(shí)際，因地制宜，通過高科技、新技術(shù)的賦能，培育出符合消費(fèi)者特定需求的具有高價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品，才真正稱得上高端，否則“高端”就會淪為一廂情愿。

　　與“硬實(shí)力”相對應(yīng)，企業(yè)的“軟實(shí)力”是提升高端農(nóng)產(chǎn)品品牌的另一張“王牌”，這是產(chǎn)品品牌的“血肉”。廣大高端農(nóng)產(chǎn)品種植、經(jīng)營企業(yè)只有提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和依靠誠實(shí)守信、遵守市場規(guī)則提升自身的品牌形象，不斷通過思想創(chuàng)新、科技創(chuàng)新提升和擴(kuò)大品牌的影響力，才能贏得消費(fèi)者的信任，增強(qiáng)產(chǎn)品和市場的黏合度。

　　提升高端農(nóng)產(chǎn)品品牌，就要打好“硬實(shí)力”“軟實(shí)力”這兩張“王牌”，通過“軟硬”兼施，最大限度提升產(chǎn)品品牌價(jià)值，不斷贏得更多消費(fèi)者的青睞，擁抱更廣闊的發(fā)展天地。

　　統(tǒng)籌 惠州日報(bào)記者歐陽成 侯縣軍 采寫 惠州日報(bào)記者陳春惠 侯縣軍 歐陽成 龔妍 駱國紅 圖片 惠州日報(bào)記者侯縣軍 陳春惠