“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人�！痹�2022惠州東坡荔枝文化節(jié)上，現(xiàn)場(chǎng)播放宣傳片《惠州東坡荔的前世今生》，講述惠州荔枝與北宋大文豪結(jié)緣的故事，展示惠州如何挖掘傳承荔枝文化、做強(qiáng)荔枝產(chǎn)業(yè)的決心。

　　一顆荔枝，是如何進(jìn)入惠州的文化視野、紅透惠州大地的？

2022惠州東坡荔枝文化節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。 惠州日?qǐng)?bào)記者周楠 攝

　　羅浮山荔枝南朝時(shí)已著名

　　作為南方水果，荔枝在嶺南的種植歷史悠久。東漢時(shí)期，為了使人們了解真實(shí)的嶺南風(fēng)土物產(chǎn)，以及供交趾刺史部及各級(jí)屬員資政之需，番禺人楊孚撰寫了《異物志》，這是中國(guó)第一部地區(qū)性物產(chǎn)專志，記載了荔枝、龍眼等眾多嶺南水果，“荔支為異，多汁，味甘絕口，又小酸，所以成其味�？娠柺常�不可使厭。生時(shí)大如雞子，其膚光澤，皮中食；干則焦小，則肌核不如生時(shí)奇。四月始熟也。”

　　在很多文獻(xiàn)中，荔枝又寫作“荔支”或“荔子”。楊孚《異物志》第一次系統(tǒng)介紹荔枝，賦予荔枝深厚的文化基因。自此后，歷代文人多有關(guān)于荔枝的描述，都不吝溢美之詞，如晉嵇含《南方草木狀》“荔枝，甘美多汁，極益人也”；唐段公路《北戶錄》“南方果之美者，有荔支”以及劉恂《嶺表錄異》“荔枝，南中之珍果也�！�

　　惠州荔枝，在各地都有栽種，其中，較早出名的是羅浮山荔枝。1400多年前的南朝，《齊民要術(shù)》收錄的竺法真《登羅浮山疏》記述，“荔枝，冬青，夏至日子始熟，六七月可食，甘酸宜人，其細(xì)核者謂之焦核，荔枝之最珍者也�！庇姓撜咧赋�，這可能是關(guān)于羅浮山乃至惠州荔枝最早的記載。自竺法真后，羅浮山荔枝聲名鵲起，屢見于歷代方志中。

　　唐代詩(shī)人杜牧的“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。”講的是唐玄宗不惜勞民傷財(cái)讓人從嶺南快馬加鞭為楊貴妃供應(yīng)新鮮荔枝的事情，當(dāng)時(shí)，嶺南荔枝已經(jīng)是聞名全國(guó)的水果。

　　羅浮山荔枝也小有名氣，殷堯藩《送劉禹錫侍卿出刺連州》云“梅花清入羅浮夢(mèng)，荔子分紅廣海程。”黃滔《寄羅浮山道者》“誰(shuí)到月明朝禮處，翠巖深鎖荔枝煙�！甭�山遍野的荔枝，已經(jīng)不僅是令人垂涎的水果，還是引人神往的勝景。

　　明初嶺南才子孫蕡《憶羅浮詩(shī)》有“羅浮此日南薰轉(zhuǎn)，無(wú)數(shù)漫山荔子紅”之句，羅浮山荔枝種植規(guī)模，可謂代代延續(xù)，足見人們對(duì)荔枝的珍愛程度。

　　荔枝還作為一種財(cái)富和地位出現(xiàn)在歷史時(shí)空中。明末清初廣東學(xué)者屈大均在《廣東新語(yǔ)》稱，“東粵故多荔枝。問(wèn)園亭之美，則舉荔枝以對(duì)。家有荔枝千株，其人與萬(wàn)戶侯等。有荔枝之家，是謂大室�！�

　　惠州人自古就栽種荔枝

　　羅浮山下的惠州大地，也是到處可見荔枝，且與惠州人的生活融為一體。

　　北宋咸平二年（999），四川閬中人陳堯佐從潮州通判位置上移典惠州（時(shí)為禎州），建野吏亭于梌山東北隅，于太守東堂手植荔枝一株，人稱“將軍樹”，歲時(shí)大熟，吏民同享。

　　北宋治平三年（1066），陳偁出任惠州太守，經(jīng)劃豐湖、整治湖山，還首次提出“惠陽(yáng)八景”，即鶴峰晴照、雁塔斜暉、桃園日暖、荔浦風(fēng)清、豐湖漁唱、半徑樵歸、山寺嵐煙、水簾飛瀑�！盎蓐�(yáng)八景”被后世譽(yù)為惠州西湖第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其中，“荔浦風(fēng)清”位于水北江邊，可以看出當(dāng)時(shí)惠州城垣周邊出現(xiàn)大面積種植荔枝的情況。

　　巧合的是，陳堯佐的“將軍樹”和陳偁的“荔浦風(fēng)清”，在數(shù)十年后，與大文豪蘇東坡相遇，將惠州荔枝的名氣提升至頂峰，成就今日東坡荔枝品牌。

　　宋紹圣元年（1094）九月初，南貶惠州的蘇東坡越大庾嶺，過(guò)南雄州，舟行至清遠(yuǎn)縣，見顧秀才，聞其介紹惠州風(fēng)物之美，“江云漠漠桂花濕，海雨翛翛荔子然”，稱贊惠州“此邦宜住玉堂仙”，對(duì)惠州無(wú)限憧憬。

　　當(dāng)年十月十二日，蘇東坡抵達(dá)惠州府城，開始兩年七個(gè)月的寓惠生活。在“風(fēng)土食物不惡，吏民相待甚厚”的惠州，蘇東坡經(jīng)歷了兩個(gè)荔枝成熟季。

　　紹圣二年（1095）三月初，蘇東坡游惠州城北白水山湯泉，歸途路過(guò)水北荔浦，見“荔子累累如芡實(shí)”，興奮不已。荔枝主人是一位八旬老人，“手插荔支子，合抱三百株。”老翁熱情地向蘇東坡介紹荔枝生長(zhǎng)情況，并邀請(qǐng)他等荔枝完全成熟時(shí)再來(lái)品嘗，食飽后再打包。到了四月初，蘇東坡終于吃上惠州荔枝，寫下《四月十一日初食荔支》，稱贊荔枝“海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風(fēng)骨自是傾城姝。不知天公有意無(wú)，遣此尤物生海隅�！碧K東坡在詩(shī)中自注還將荔枝肉感比肩江鰩柱、河豚魚，可謂獨(dú)特。初食荔枝的蘇東坡，在另外一篇《減字木蘭花·西湖食荔枝》中，也給予荔枝極高評(píng)價(jià)，“閩溪珍獻(xiàn)，過(guò)海云帆來(lái)似箭。玉坐金盤，不貢奇葩四百年。輕紅釅白，雅稱佳人纖手臂。骨細(xì)肌香，恰似當(dāng)年十八娘。”

　　第二年夏天，紹圣三年（1096）四月，又是荔枝成熟季。蘇東坡受邀至梌山惠州府衙做客，在太守東堂看見前太守陳堯佐在栽種的“將軍樹”，睹物思人，寫下千古名篇《食荔支》。

　　蘇東坡在《食荔支》詩(shī)引中寫到，“惠州太守東堂，祠故相陳文惠公。堂下有公手植荔支一株，郡人謂之將軍樹。今歲大熟，賞啖之余，下逮吏卒。其高不可致者，縱猿取之�！�

　　《食荔支》有兩首，其一為：“丞相祠堂下，將軍大樹旁。炎云駢火實(shí)，瑞露酌天漿。爛紫垂先熟，高紅掛遠(yuǎn)揚(yáng)。分甘遍鈴下，也到黑衣郎�！敝v述將軍荔生長(zhǎng)和采摘情況。其二為“羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人�！痹诤笫懒鱾魃鯊V，成為嶺南荔枝千古不易的廣告詞。

　　自蘇東坡后，惠州荔枝名滿天下。經(jīng)過(guò)歷代惠州人的種植和栽培，惠州成為嶺南荔枝主產(chǎn)區(qū)之一，同時(shí)也是嶺南荔枝中最具文化內(nèi)涵和文化價(jià)值的品種之一�！版�(zhèn)隆荔枝”“羅浮山荔枝”相繼成為國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

　　荔枝，已經(jīng)融入惠州人的生活日常和城市文化血脈。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者侯縣軍