原標(biāo)題：

龍門是廣東蜂蜜重點(diǎn)產(chǎn)區(qū),去年蜂蜜產(chǎn)量3600多噸產(chǎn)值超3億元

產(chǎn)業(yè)乘蜂起 發(fā)展有蜜訣

　　作為廣東省蜂蜜重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，龍門養(yǎng)蜂歷史悠久，去年蜂蜜產(chǎn)量達(dá)3600多噸，產(chǎn)值超3億元，3000多戶蜂農(nóng)用勤勞的雙手釀造“甜蜜”生活。

　　龍門蜂蜜不僅入選了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，還通過深加工開發(fā)出蜂蜜醋、蜂蜜酒等創(chuàng)新產(chǎn)品，暢銷全國。近年來，龍門縣規(guī)劃建設(shè)蜂蜜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推動蜂產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。隨著“甜蜜事業(yè)”不斷發(fā)展壯大，蜂農(nóng)們正迎來更加美好的“蜂”景。

　　養(yǎng)蜂規(guī)模

　　“廣東10窩蜂，龍門占1窩”

　　飲食人所同，物產(chǎn)地所獨(dú)。龍門環(huán)境優(yōu)良，蜜源植物豐富，蜜源樹不下百種，有烏桕、鴨腳木、楓香、山枇杷、米碎花、龍眼、柑橘等。

　　清康熙六年（1667年）版《龍門縣志》物產(chǎn)篇“雜產(chǎn)”條目記載有“蜂蜜”，說明龍門養(yǎng)蜂歷史悠久。但當(dāng)時屬于分散型小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，在很長一段時間內(nèi)產(chǎn)量并不高。直到20世紀(jì)60年代，龍門養(yǎng)蜂業(yè)才初具規(guī)模。

　　根據(jù)龍門、增城地情專家王一洲1988年撰寫的《龍門地理》記載，1949年，龍門全縣養(yǎng)蜂1462群，每群一個花期僅產(chǎn)蜂糖7至10斤。新中國成立后，新技術(shù)推廣使用，至1977年龍門養(yǎng)蜂已達(dá)5萬多群，產(chǎn)蜂糖17萬多擔(dān)（一擔(dān)等于100市斤）。其中，1970年龍門養(yǎng)蜂42198群，平均每平方公里18.39群，蜜糖產(chǎn)量446噸，高于全國、全省平均水平。

　　《龍門地理》稱，“蜂蜜是本縣重要副業(yè)產(chǎn)品，具有全國地位。據(jù)統(tǒng)計，中國養(yǎng)蜂占世界養(yǎng)蜂數(shù)量的十分之一，廣東省養(yǎng)蜂約占全國十分之一，龍門縣又占全省十分之一。全縣每平方公里有蜂10群，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國平均每平方公里0.5群，也高于歐洲大陸每平方公里4群的比例�！薄皬V東10窩蜂，龍門占1窩”一說，于是得名。

蜂農(nóng)養(yǎng)蜂場。

　　20世紀(jì)80年代，蜂蜜與西溪筍、草菇、胡須雞，成為龍門出口四大特產(chǎn)，堪稱龍門經(jīng)典物產(chǎn)。

　　時至2000年，龍門養(yǎng)蜂53780群，蜂蜜產(chǎn)量1030噸，比1979年分別增長85%和90%。龍門因此戴上了“廣東省養(yǎng)蜂第一縣”桂冠，于2012年被列為“國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣”，2019年被中國養(yǎng)蜂學(xué)會授予“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”稱號。2018年，龍門蜂蜜入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2019年榮獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。

　　目前，龍門全縣蜂群達(dá)14.9萬群，全部為現(xiàn)代活框飼養(yǎng)的華南型中華蜂，蜂蜜年產(chǎn)量達(dá)3600多噸、產(chǎn)值達(dá)3億多元。全縣有近10家養(yǎng)蜂農(nóng)民專業(yè)合作社，蜂農(nóng)3000多戶。

　　技術(shù)加持

　　養(yǎng)蜂所和合作社成為市場探索者和技術(shù)領(lǐng)路人

　　龍門縣平陵街道祖塘村蜂農(nóng)鄭海強(qiáng)提起一個巢框查看蜂蜜情況時，數(shù)不清的蜜蜂在周邊飛舞。20多年來，鄭海強(qiáng)靠著這群勤勞的“小精靈”，不斷發(fā)展壯大“甜蜜事業(yè)”。

　　鄭海強(qiáng)以前開“摩的”搭客，隨著孩子出生，家庭負(fù)擔(dān)較大，“想多掙點(diǎn)錢”的他開始跟親戚學(xué)養(yǎng)蜂。他和妻子從10多箱養(yǎng)起，如今已維持在200多箱�！叭ツ甏�、夏、冬三季采集了6000多斤蜂蜜，加上秋季賣繁殖蜜蜂，賺了20多萬元。”鄭海強(qiáng)說。

蜂農(nóng)鄭海強(qiáng)在查看蜂蜜情況。

　　“甜蜜事業(yè)”并非一帆風(fēng)順，有時也會遇到蜜蜂病害、蜂蜜銷售難等問題�！坝龅阶约翰荒芙鉀Q的問題，我都會找養(yǎng)蜂所和合作社幫忙。”鄭海強(qiáng)說，養(yǎng)蜂所和合作社對蜂農(nóng)幫助很大，不僅提供技術(shù)支持，還幫忙解決蜂蜜銷路，是蜂農(nóng)的強(qiáng)大后盾。

　　鄭海強(qiáng)所說的“養(yǎng)蜂所”，是龍門縣供銷合作聯(lián)社養(yǎng)蜂研究所，始創(chuàng)于1978年，是全省首家縣級養(yǎng)蜂研究所，主要開展養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)推廣、養(yǎng)蜂新技術(shù)研究、蜂產(chǎn)品研究與開發(fā)等，其和養(yǎng)蜂專業(yè)合作社成為龍門蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場探索者和技術(shù)領(lǐng)路人。

　　“養(yǎng)蜂所成立后，經(jīng)過多年探索，掌握了人工培育蜂王的技術(shù)，并廣泛向蜂農(nóng)推廣�！饼堥T縣供銷合作聯(lián)社養(yǎng)蜂研究所副所長鐘國平介紹，相比自然培育蜂王，人工培育更能獲得抗病力強(qiáng)、產(chǎn)卵量高、采集能力突出的蜂王，提升蜂群的生產(chǎn)力和健康水平，進(jìn)而提高產(chǎn)蜜量，增加蜂農(nóng)收入。

　　以養(yǎng)蜂所為依托成立的龍門縣龍蜂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社創(chuàng)建于2008年，現(xiàn)有社員151人。合作社主要為社員和蜂農(nóng)無償提供蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)與管理服務(wù)，推廣蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在蜜蜂防病害技術(shù)培訓(xùn)和市場流通中起到了橋梁作用，實(shí)現(xiàn)了“上連市場、下連蜂農(nóng)”的產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)。

　　年近六旬的孫廣友是龍門縣龍?zhí)镦?zhèn)長坑村人，養(yǎng)蜂近40年，如今養(yǎng)著150箱蜜蜂�！拔也簧偌夹g(shù)都是從養(yǎng)蜂所和合作社學(xué)的�！睂O廣友說，合作社每年舉辦兩三次培訓(xùn)班，只要有空他都會參加，同時還能從合作社了解到最新的養(yǎng)蜂信息和市場行情，“遇到零售不好賣的時候，合作社也會幫忙收購�！�

　　立足本地龐大的養(yǎng)蜂規(guī)模和蜂蜜產(chǎn)量，養(yǎng)蜂所和合作社建成了2條（瓶裝、袋裝）現(xiàn)代化蜂蜜生產(chǎn)線。鐘國平介紹，該生產(chǎn)線具備高效的蜂蜜采集、提煉及包裝能力，每天可完成瓶裝3噸（6000瓶）、袋裝1噸（8000袋）蜂蜜產(chǎn)品的包裝。同時，還配備了存儲容量達(dá)200立方米、200噸的專業(yè)冷庫設(shè)施，可確保蜂蜜在存儲過程中不出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)酵等問題，為龍門蜂蜜品質(zhì)穩(wěn)定提供堅實(shí)保障。 

鐘國平在介紹蜂蜜初加工過程。

　　每年夏天，養(yǎng)蜂所大院里蜂農(nóng)絡(luò)繹不絕，蜂農(nóng)們將剛收割的蜂蜜進(jìn)行提純、冷藏等初加工，自覺把控“質(zhì)量關(guān)”。經(jīng)過多年發(fā)展，龍門培育發(fā)展了龍蜂、綠然、醇蜜、蜂生水起等近10家養(yǎng)蜂農(nóng)民專業(yè)合作社，為養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民致富開辟了一片廣闊天地。

　　精深加工

　　與王老吉品牌方合作研發(fā)“龍之蜜”蜂蜜醋

　　在養(yǎng)蜂所產(chǎn)品展廳，蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等產(chǎn)品整齊排列，蜂蜜醋、蜂蜜枇杷膏、橙蜜膏等深加工產(chǎn)品琳瑯滿目。

　　“龍門蜂蜜產(chǎn)量高、質(zhì)量好、耐儲藏，營養(yǎng)價值和藥用價值高�！辩妵�平說，多年來，養(yǎng)蜂所積極探索蜂蜜深加工，聯(lián)合企業(yè)和合作社延伸蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈，累計研發(fā)、生產(chǎn)蜂蜜深加工產(chǎn)品近20種，深受消費(fèi)者歡迎。

　　其中，蜂蜜醋的表現(xiàn)尤為搶眼。2000年，經(jīng)過反復(fù)試驗和研究，在廣東省科研專家的支持下，養(yǎng)蜂所成功開發(fā)“蜂蜜發(fā)酵功能醋”產(chǎn)品，列入廣東省“星火計劃”。

　　“蜂蜜發(fā)酵功能醋”以天然生態(tài)蜂蜜和水為原料，創(chuàng)造性地將蜂蜜釀造成醋飲品，將其酸性中和，不僅避免造成腸胃不適，而且有效提升了營養(yǎng)價值。

　　在掌握發(fā)酵蜂蜜技術(shù)的基礎(chǔ)上，龍門牽頭成立廣東奧蜜聯(lián)合開發(fā)公司，流水線生產(chǎn)“奧蜜”蜂蜜醋飲料，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。如今，“奧蜜”品牌由惠州富潤康食品有限公司經(jīng)營。

　　惠州富潤康食品有限公司負(fù)責(zé)人付揚(yáng)新說，公司擁有蜂蜜醋生產(chǎn)線，每年向養(yǎng)蜂所采購優(yōu)質(zhì)蜂蜜，結(jié)合獨(dú)特釀造工藝，生產(chǎn)融合蜂蜜營養(yǎng)與醋的保健功效的“奧蜜”蜂蜜醋�！皧W蜜”蜂蜜醋屬生理堿性飲品，產(chǎn)品中含有15種水解氨基酸，冷飲風(fēng)味獨(dú)特，溫飲口感亦佳。

惠州富潤康食品有限公司生產(chǎn)蜂蜜醋的廠房。

　　隨著龍門旅游市場的發(fā)展，“奧蜜”蜂蜜醋的身影出現(xiàn)在龍門乃至惠州的景區(qū)、特產(chǎn)店、飯店等，受到消費(fèi)者喜愛。2017年，“奧蜜”蜂蜜醋和龍門蜂蜜共同入選“龍門十大旅游手信”。

　　2024年7月1日，3輛裝載著王老吉“龍之蜜”蜂蜜醋飲料的貨車從惠州龍門產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)車，正式投入市場。

　　王老吉“龍之蜜”蜂蜜醋是龍門養(yǎng)蜂業(yè)深加工的又一重要成果，也是龍門發(fā)展生命健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新舉措。

　　“龍之蜜”蜂蜜醋由惠州龍門產(chǎn)業(yè)園區(qū)與王老吉品牌方合作研發(fā)。借助王老吉品牌的知名度，龍門加大力度開展“龍之蜜”產(chǎn)品的宣傳、推廣和銷售，逐步將龍門本土品牌產(chǎn)品推向全省乃至全國。

　　三產(chǎn)融合

　　建設(shè)蜂蜜產(chǎn)業(yè)園，有效推動蜂農(nóng)增收致富

　　隨著龍門蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，蜂農(nóng)和加工企業(yè)也遇到了一些“甜蜜”的煩惱。

　　今年荔枝開花時，鄭海強(qiáng)攜帶200多箱蜜蜂轉(zhuǎn)場到東莞虎門，該地大片的荔枝開花，正是釀制荔枝蜜的好時機(jī)。

　　轉(zhuǎn)場對于龍門蜂農(nóng)來說是常態(tài)，許多蜂農(nóng)每年會進(jìn)行兩三次大規(guī)模轉(zhuǎn)場。根據(jù)不同植物的花期，到惠州其他縣區(qū)、河源、東莞等地“追花逐蜜”�！懊看无D(zhuǎn)場來回的成本要兩三千元，除了追趕花期，也希望到外地多拓展一些客戶，多賣些蜂蜜�！编嵑�強(qiáng)說。

　　蜂產(chǎn)品加工企業(yè)在發(fā)展過程中也受到一定制約�！拔覀儚S房面積只有3000多平方米，想增加一條生產(chǎn)線都沒辦法。”付揚(yáng)新說，近年公司研發(fā)了蜂蜜酒等產(chǎn)品，但苦于場地和資金制約，無法擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

　　龍門縣政協(xié)委員、惠州非凡農(nóng)業(yè)種養(yǎng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人蔡瑞錦于2024年龍門兩會上提交《關(guān)于加快龍門蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力龍門“百千萬工程”惠民致富的提案》。他認(rèn)為，龍門養(yǎng)蜂業(yè)仍是以家庭結(jié)構(gòu)為主的傳統(tǒng)分散經(jīng)營模式，且以50歲以上的中老年蜂農(nóng)為主，存在養(yǎng)蜂生產(chǎn)方式粗放、蜜蜂良種化程度不高、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等問題，抵御自然災(zāi)害和市場風(fēng)險能力弱。此外，蜂產(chǎn)品品牌建設(shè)不足，也在一定程度上影響了龍門蜂產(chǎn)品品牌塑造和市場競爭力提升。

　　蔡瑞錦建議，要進(jìn)一步加強(qiáng)蜂產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、引導(dǎo)和育種，鼓勵農(nóng)民種植高價值蜜源經(jīng)濟(jì)作物，加大對蜂產(chǎn)業(yè)企業(yè)、合作社、蜂農(nóng)的培育和扶持力度，做強(qiáng)做優(yōu)做大龍門蜂產(chǎn)業(yè)。

　　如今，制約龍門蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸正在逐漸打破。

　　記者了解到，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，龍門縣加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)力度，做好“土特產(chǎn)”文章。

　　當(dāng)前，龍門縣大力發(fā)展鴨腳木、烏桕種植等林下經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大蜜源，同時，通過舉辦培訓(xùn)班邀請專家授課、搭建銷售平臺、派專技人員實(shí)地指導(dǎo)等方式積極助力蜂農(nóng)提高蜂蜜產(chǎn)量。

　　依托龍門縣供銷合作聯(lián)社養(yǎng)蜂研究所的技術(shù)力量，龍門縣將不斷優(yōu)化蜂蜜深加工產(chǎn)品的配方和工藝，推出更多滿足消費(fèi)者需求的蜂蜜深加工產(chǎn)品，進(jìn)一步提升龍門蜂蜜市場競爭力。

　　2023年，龍門抓住推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建的有利契機(jī)，規(guī)劃建設(shè)龍門縣蜂蜜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，以全面帶動蜂蜜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　該產(chǎn)業(yè)園于2024年啟動建設(shè)，實(shí)施主體包括惠州富潤康食品有限公司（牽頭）、廣東昆竹酒廠有限公司、龍門縣龍蜂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，規(guī)劃面積約734平方公里，總投資1512萬元，建設(shè)內(nèi)容涵蓋農(nóng)業(yè)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)融合、科技與信息、示范基地打造、文化宣傳等方面，致力于打造廣東省規(guī)模最大的蜂蜜產(chǎn)業(yè)園。

龍門縣蜂蜜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。（效果圖）

　　“目前，產(chǎn)業(yè)園的廠房主體已完工，正在安裝設(shè)備和生產(chǎn)線，預(yù)計今年10月可以投產(chǎn)�！备稉P(yáng)新對龍門縣蜂蜜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園充滿期待，“我們計劃增加一條蜂蜜酒的生產(chǎn)線，目前公司每年收原蜜2000噸左右，以后產(chǎn)能上去了，原蜜的需求量也會翻倍�！�

　　記者了解到，龍門縣蜂蜜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園將種植150畝青梅蜜源林，建設(shè)1個200群標(biāo)準(zhǔn)化、無公害養(yǎng)蜂示范點(diǎn)，將蜂產(chǎn)品資源開發(fā)利用率提升至60%，建立蜂蜜檢測中心保障產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展。

　　此外，付揚(yáng)新還計劃在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)蜂蜜展覽館，結(jié)合青梅蜜源林、養(yǎng)蜂示范點(diǎn)等開展研學(xué)、勞動教育、綜合實(shí)踐等活動，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

　　好“蜂”憑借力，龍門的“甜蜜事業(yè)”越釀越甜。根據(jù)產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃，未來將通過多種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制帶動2000戶養(yǎng)蜂農(nóng)，實(shí)現(xiàn)蜂農(nóng)人均收入增加15%，有效推動蜂農(nóng)增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

　　延伸閱讀

龍門自然蜂療入選市級非遺

　　除了食品行業(yè)，蜜蜂在康養(yǎng)醫(yī)療領(lǐng)域也具有良好的發(fā)展前景。

　　2024年2月，惠州市第八批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄發(fā)布，龍門申報的自然蜂療項目入選。

　　自然蜂療是龍門傳統(tǒng)醫(yī)藥項目，通過瑤族祖先們指藥傳授、指癥傳經(jīng)等方式傳承至今，廣泛用于風(fēng)濕、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性腸胃炎、過敏性鼻炎等疾病的治療，具有輔助治療效果。

　　此前，惠州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科傳統(tǒng)療法中心推出“蜂藥膳”綜合療法，是自然蜂療技術(shù)的延伸。

　　該院中醫(yī)科負(fù)責(zé)人陳文濱告訴記者，在臨床實(shí)踐中已成功利用蜂針蜂毒藥蠟治療技術(shù)，為超過5萬人次提供治療，其中自然蜂針療法治療2萬余人次，蜂毒藥蠟治療超過3萬人次。

　　2024年，在第五屆世界蜂療大會上，陳文濱榮獲2024年度“最美蜂療醫(yī)生”稱號，并分享經(jīng)驗，向全國推廣蜂療“惠州模式”。

　　他山之石

山西沁水縣：小蜜蜂成就大產(chǎn)業(yè)

　　山西省晉城市沁水縣享有“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”和“山西省第一養(yǎng)蜂大縣”之稱，是中國荊條、刺槐蜂蜜主產(chǎn)區(qū)之一，被山西省列為全省唯一“省級蜂蜜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”創(chuàng)建試點(diǎn)，沁水蜂蜜獲頒國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。經(jīng)過多年的發(fā)展，沁水養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣�的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，形成了蜜蜂養(yǎng)殖、育種、蜂產(chǎn)品加工、流通、蜂業(yè)服務(wù)等一體化的產(chǎn)業(yè)體系，建立了帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和扶持農(nóng)民利益的體制機(jī)制。

　　近年來，沁水縣著力提升蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)：編制了養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及一系列管理制度等，為養(yǎng)蜂戶免費(fèi)發(fā)放優(yōu)質(zhì)蜂王，舉辦養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)班；建設(shè)了中國蜜蜂博物館（山西館），精心打造了集康養(yǎng)休閑、旅游度假、文化體驗、良種培育、新品種和新技術(shù)推廣示范于一體的大型蜜蜂文化休閑體驗園；投入大額資金在全縣實(shí)施蜂業(yè)翻番富民工程，打造了集養(yǎng)蜂生產(chǎn)科研、加工、物流、蜜蜂文化體驗旅游于一體的“蜜蜂小鎮(zhèn)”。沁水縣還圍繞特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建以龍頭企業(yè)為核心、農(nóng)民合作社為紐帶、專業(yè)大戶和家庭農(nóng)場為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。全縣市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)到24家，創(chuàng)建國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)8家。

　　■策劃 惠州日報記者張旭華 ■統(tǒng)籌 惠州日報記者侯縣軍 戴建

　　■采寫 惠州日報記者侯縣軍 香金群 ■圖片 惠州日報記者楊建業(yè)