原標(biāo)題

“擺盤”再現(xiàn)平海古城
百余“盤景”見證延續(xù)600多年的習(xí)俗

　　2020年的一場(chǎng)疫情，讓平海古城里延續(xù)了600多年的“擺盤”習(xí)俗“停擺”了。2月6日，農(nóng)歷正月十六，時(shí)隔3年，平海古城又見“擺盤”。

　　當(dāng)天，西北村村民似乎有點(diǎn)迫不及待，傍晚時(shí)分的北大街就開始熱鬧起來(lái)�？拷�平海古城北門的一段街道上，大紅桌一字排開，翠玉白菜、鮮果盤、玉璧……各類擺件陸續(xù)上桌。一時(shí)間，古樸的街道變得金碧輝煌，熠熠生輝。這些彰顯富足的擺件和寓意豐收的蔬果盤，在香火的熏染和游人的相片里，繼續(xù)見證著延續(xù)600多年不變的熱鬧。

熱鬧的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

　　“很早就聽說(shuō)今年平�；謴�(fù)擺盤，我們今天下午就來(lái)了�！眮�(lái)自東莞的游客駱妍當(dāng)日下午4時(shí)從東莞厚街來(lái)到了平海，體驗(yàn)了這個(gè)習(xí)俗。晚上7時(shí)許，北大街迎來(lái)了人潮高峰，古城居民陸續(xù)前來(lái)湊熱鬧，游客更是絡(luò)繹不絕。一時(shí)間，短短十多米的北大街人潮涌動(dòng)、摩肩接踵，手機(jī)、相機(jī)的閃光燈閃個(gè)不停。

　　“已經(jīng)3年沒(méi)這么熱鬧了。以前更多人，今年只是公家擺而已，以前我們居民都擺，更加熱鬧。”就在北大街?jǐn)[盤路段路口開店的居民黃光有說(shuō)。黃伯今年70歲了，從小到大每年都看一次“擺盤”�！耙�?yàn)橐咔椋?年沒(méi)辦了，今年終于恢復(fù)了，大家熱鬧熱鬧。”黃伯說(shuō)，西北村一直有“擺盤”的習(xí)俗，鮮果蔬菜做成的工藝品是該村一些巧婦為了這一年一度的“擺盤”習(xí)俗而特意制作的。

　　今年的“擺盤”有百余個(gè)“盤景”，如面粉團(tuán)捏造的各種動(dòng)物、人物；紅、白蘿卜雕成的花、鳥、魚、蟲；茄子雕成的企鵝；面包、水果拼成的圖案；紅棗或花生米堆成的寶塔；無(wú)數(shù)小田螺砌成的雞、鵝、鴨；菊花、玫瑰花、茶花、芙蓉花、石榴花插成的花藝等。“擺盤”一直持續(xù)至次日天亮，大家才將各自的展品收回。

　　今年的“擺盤”不但可以欣賞到各色“盤景”，當(dāng)晚還舞起了“鯉魚”。“咚咚、咚咚咚……”伴隨著富有節(jié)奏的敲鑼聲，平海舞鯉魚于當(dāng)晚7時(shí)30分正式上演。只見“鯉魚”在“頭魚”的帶領(lǐng)下，時(shí)而悠然游動(dòng)，時(shí)而相互嬉戲，時(shí)而急速翻騰，時(shí)而跳起“躍龍門”，引來(lái)了陣陣掌聲，久違的煙火氣在古城里彌漫。

　　文/圖 惠州日?qǐng)?bào)記者蔡偉健