原標(biāo)題
樹上“冰淇淋”上市了
泰美夏青村釋迦果熱銷北上廣深

　　　  初冬的暖陽下，偌大的果林里，一片片寬大的樹葉下，藏著一顆顆形似佛頭的果子，散發(fā)著熱帶水果的清香……近日，博羅縣泰美鎮(zhèn)夏青村的釋迦果上市了，5000多株釋迦樹上掛滿了沉甸甸的果實(shí)，采摘期可持續(xù)到明年3月。

　　釋迦果軟糯香甜，有冰淇淋一樣的綿密絲滑口感，又綜合了牛奶和鳳梨的香氣，加上所含營養(yǎng)豐富，是近年來熱門的優(yōu)質(zhì)果品。依托泰美鎮(zhèn)便利的交通，以及線上線下的多渠道銷售平臺(tái)，這些軟糯香甜的釋迦果搭乘著冷鏈物流銷往北上廣深，成為泰美鎮(zhèn)又一張?zhí)厣�農(nóng)業(yè)名片。

工人采摘釋迦果。 惠州日報(bào)記者湯渝杭 攝

　　果期持續(xù)到明年3月

　　早上9時(shí)，果園主人王秋河和韋金會(huì)夫妻倆就開始忙活了，他們和果場工人一起采摘釋迦果。這片釋迦果園，果樹高度在一兩米左右，一顆顆釋迦果就掛在樹枝上，伸手即可采摘。工人們有的在采摘，有的在搬運(yùn)，他們當(dāng)天要將一噸釋迦果發(fā)往上海。

　　陽光下的果園，微風(fēng)吹過散發(fā)出淡淡的果香。韋金會(huì)摘下一顆釋迦果，表皮有凸起的節(jié)點(diǎn)，像極了佛頭，果皮青綠，形狀飽滿。韋金會(huì)把釋迦果切開給大家品嘗，果汁隨之溢出，果肉呈奶油色，其中嵌著一粒粒黑珍珠般的果核，“這是鳳梨釋迦，香甜軟糯，汁水豐富，有爆漿的口感。”大家細(xì)細(xì)品嘗，隨即被鳳梨釋迦香甜的滋味、冰淇淋般細(xì)膩軟糯的口感所征服。“這種鳳梨釋迦又香又甜，北京上海的客戶可愛吃了。”韋金會(huì)說。

　　王秋河說，今年是第三年掛果，隨著果樹的長大，產(chǎn)量也逐年增加。今年從11月開始上市，果期可持續(xù)到明年3月，每株果樹產(chǎn)果30～50斤，5000多株果樹總產(chǎn)量在15萬斤以上。

　　單果最重達(dá)一斤

　　這片果園采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植模式，果園里留了行距可以在采摘期通行小貨車，水肥供給管道鋪到了樹底下，灌溉時(shí)可以節(jié)省很多人力。王秋河是臺(tái)灣人，他把臺(tái)灣的種植方法帶到了這里：將果樹矮化，經(jīng)過矮化后的果樹只有一兩米高，方便修枝剪葉摘果；以花生麩、禾稈等做基質(zhì)，投入菇菌來發(fā)酵，做成植物有機(jī)肥給果樹施肥；掛果時(shí)，用不同顏色的套袋來區(qū)分果子的成熟度，減少人工成本。

　　依靠這些種植方法，他們的釋迦果品質(zhì)優(yōu)良，無論甜度還是產(chǎn)量，與臺(tái)灣產(chǎn)的沒有太大區(qū)別。在他們的精心培育下，單果最重的可達(dá)一斤�！搬屽入m然是熱帶水果，果苗也是從臺(tái)灣引進(jìn)，但來到這里適應(yīng)得很好�！表f金會(huì)說，泰美靠近東江，形成了泥沙結(jié)合的土質(zhì)，無論是土壤還是氣候，都很適合釋迦的生長。韋金會(huì)開心地說，泰美交通便利，當(dāng)?shù)卣�府和村委都很支持他們在�?dāng)?shù)匕l(fā)展農(nóng)業(yè)，不少村民成為他們的員工，幫助打理果園，實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)。

　　線上線下拓展銷售渠道

　　王秋河夫妻倆原本在深圳做生意，打拼20余年。退休后，兩人來到泰美鎮(zhèn)夏青村租了塊地，從商海轉(zhuǎn)行到田間，做起了農(nóng)民�！拔蚁矚g吃釋迦果，我老公說那就試著種一種吧�！�2019年開始，夫妻倆開始種植釋迦果，初期只是小范圍試種，但他們種出來的果子品質(zhì)優(yōu)良，投放市場后供不應(yīng)求，種植范圍逐漸擴(kuò)大到160畝，并種有蓮霧、樹葡萄、鳳梨等其他品種。

　　從電子行業(yè)更換賽道進(jìn)入農(nóng)業(yè)，韋金會(huì)變身“新農(nóng)人”。在種養(yǎng)果樹方面，依靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，在銷售渠道上，也積極拓展線上線下渠道。她注冊有抖音賬號(hào)，經(jīng)常分享果場的日常，一些果商被她的分享吸引而來，她就以直銷的形式出售釋迦果，減少中間環(huán)節(jié)。她還借助惠農(nóng)網(wǎng)提前半年進(jìn)行水果預(yù)售，果樹還沒掛果，就把果子賣出去了。此外，她還與社區(qū)團(tuán)購、美團(tuán)等平臺(tái)保持合作。通過這些平臺(tái)，她鋪開了一張張銷售網(wǎng)絡(luò)，高端客戶在北京、上海，中端客戶覆蓋珠三角，線下則發(fā)展周邊地區(qū)的休閑采摘客流。

　　隨著果園發(fā)展壯大，王秋河夫妻倆也很注重品牌意識(shí)，注冊了“鮮浩萊”品牌。此外，他們還加入博羅縣豐匯農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，這個(gè)合作社集果蔬種植、銷售于一體，以合作社+基地+農(nóng)戶+市場的運(yùn)行模式抱團(tuán)發(fā)展，期望走出一條高質(zhì)量發(fā)展道路。

　　惠州日報(bào)記者黃桃